El alumnado de 3º de la ESO ha estado trabajando la alimentación en la asignatura de Biología a través de un proyecto tan interesante como nutritivo: preparar un menú saludable que después han llevado a la práctica por grupos.

El primer paso fue estudiar a fondo los diferentes alimentos y sus beneficios o contraindicaciones nutricionales, el balance energético y, por supuesto, la dieta mediterránea. Al final del proyecto, se abrió la posibilidad de realizar un menú para un día primero por escrito, justificando la necesidad de consumir cada uno de los alimentos seleccionados.

Después, en una segunda fase, algunos de los grupos han querido llevar al plato sus menús, cocinando desde una tortilla de patatas, lentejas, batido de fresa natural o ensalada de frutas.

La actividad ha servido para conocer mejor la alimentación y despertar en el alumnado hábitos nutricionales saludables, muy necesarios en una sociedad sobreexpuesta a los alimentos procesados y cada vez más sedentaria. Además, ha tenido un final lúdico con la elaboración de las recetas, que también ha fomentado la autonomía en las tareas domésticas.